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もぐもぐ
もぐもぐ
2004年3月取材
手作りハム・ソーセージ販売
東京都杉並区西荻北2-11-4 エクセリア西荻1F
03-3396-6565
第2日曜日
10:00〜19:30(日曜、祝日は11:00〜18:00)
院長より
店に入ると左からソーセージ、ハム、チーズと所狭しと数多くの種類の品々が並び、パンやジャム、ヨーグルトなどもそろっていて、買って帰るとそのまま昼食の食卓が出来上がります。ワインが入ると午後はもう出かけられられなくなります。土曜日は焼きたてのスペアリブや骨付きモモハム(毎月末の金・土のみ)などうれしい食材が増えます。ピタに鋏んで食べるのが好きです。チーズも切ったのがおいてあり、中身が見えるので好みのものを買う事が出来ます。食べごろも分かりますしうれしい店です。一人暮らしとおぼしきご老人や若い女性などが次々に入ってきて好みのものを買って行きます、楽しい人生が伺えます。もぐもぐスペシャルハムと注文している人がいました、気になります、次はこれです。
本場ドイツで修業後、1990年に開店。添加物を最小限に抑えた、こだわりの製法を続ける。




